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伊豆の名物料理「金目鯛の煮付け」のご紹介！

本日は、伊豆の名物料理「金目鯛の煮付け」のご紹介です。

 

当苑の料理長が腕によりをかけて作り上げたこの一品は、きっと皆さまにもご満足いただけること間違いなしです！

 

金目鯛を特製の秘伝の煮汁でじっくりと煮込みます。

 

この秘伝のタレは、何度も継ぎ足して使っており、風味がどんどん深まっています。

 

水を一切使用せずに煮込むため、味にコクと深みがあり、まさに絶品です。

 

金目鯛の身は、ほくほくとしていて、口の中でほろりとほどけるような食感が楽しめます。

 

特製のタレがしっかりとしみ込んだ金目鯛は、一口食べるとその美味しさに思わず笑みがこぼれます。

 

ぜひ、当苑にご宿泊の際にはこの絶品料理をお試しください。

 

※ご予約の際は、金目鯛の姿煮付のプランでご予約ください！

※別注でのご注文も承っております。